Hồi sinh thương hiệu của Pizza Hut tại Trung Quốc đang mang lại kết quả
Trong ba thập kỷ qua, Pizza Hut đã khẳng định mình là thương hiệu nhà hàng ăn uống bình dân lớn nhất tại Trung Quốc. Vào tháng 6 năm 2023, Pizza Hut đã vượt mốc 3.000 cửa hàng tại Trung Quốc, một kỳ tích mà rất ít chuỗi cửa hàng ăn uống bình dân đạt được. Từ địa điểm khai trương tại Bắc Kinh vào năm 1990, thương hiệu này đã mở rộng sự hiện diện của mình tới hơn 650 thành phố ở Trung Quốc.
Chương trình phục hồi của Pizza Hut, được triển khai vào năm 2017, là công cụ giúp thương hiệu tiếp tục thành công tại Trung Quốc. Nhận diện thương hiệu được làm mới, khái niệm cửa hàng mới và thực đơn liên tục được cải tiến đã giành được khách hàng. Khả năng kỹ thuật số được cải thiện cũng đã cho phép thương hiệu mở rộng cơ sở thành viên của mình lên hơn 145 triệu thành viên trên toàn quốc. Về mặt vận hành, các công cụ kỹ thuật số như máy chủ robot đã cải thiện hiệu quả và tăng sự hài lòng của khách hàng.
Câu chuyện tăng trưởng phi thường của Pizza Hut tại Trung Quốc đang góp phần mang lại kết quả khả quan cho công ty mẹ Yum China (YUMC), công ty gần đây đã công bố thu nhập kỷ lục trong quý 2 năm 2023. Tổng doanh thu 2,65 tỷ USD của công ty đã lập kỷ lục mới trong quý 2, trong khi hệ thống doanh số bán hàng và doanh số bán hàng cùng cửa hàng lần lượt tăng 32% và 15% so với năm trước. Trong khi đó, lợi nhuận hoạt động 257 triệu đô la của công ty trong quý cũng đạt mức cao mới mọi thời đại – nhiều hơn gấp ba lần so với năm trước. Chỉ riêng Pizza Hut đã đạt mức tăng trưởng doanh số bán hàng tại cùng cửa hàng là 13% so với cùng kỳ năm ngoái, bất chấp môi trường vĩ mô đầy thách thức. Điều này được dẫn đầu bởi mức tăng trưởng ấn tượng 27% trong các giao dịch.
Thương hiệu tiếp tục củng cố hình ảnh “Chuyên gia Pizza” của mình bằng cách thử nghiệm các thành phần và hương vị mới để thu hút thị hiếu ngày càng tăng của khách hàng. Ví dụ, Pizza Bolognese với Thịt bò được giới thiệu vào Quý 2, ghi lại hương vị quen thuộc của Spaghetti Bolognese, đã trở thành món ăn yêu thích của khách hàng, đặc biệt là trẻ em.
Nó cũng đang đạt được những bước tiến vượt ra ngoài pizza và ngày nay cung cấp nhiều loại pizza, bít tết, mì ống, món cơm và các món khai vị khác, cùng với món khai vị, đồ uống và món tráng miệng. Với khoảng 10% doanh thu đến từ bít tết, Pizza Hut đã tự khẳng định mình là nhà hàng bít tết hàng đầu tại Trung Quốc. Nó cũng đang thúc đẩy tăng trưởng thông qua các kênh đa dạng, bao gồm ăn tối tại chỗ, giao hàng tận nơi, mang đi cũng như các bữa ăn ăn liền đóng gói sẵn.
Pizza Hut đã tăng tốc mở cửa hàng mới trong vài năm qua, với 313 cửa hàng mới được mở vào năm 2022 so với chỉ 41 cửa hàng vào năm 2019. 169 cửa hàng mới đã được mở trong nửa đầu năm 2023, cho thấy sự nhấn mạnh liên tục vào tăng trưởng. Điều đáng chú ý là các cửa hàng vệ tinh quy mô nhỏ hơn của Pizza Hut đã giúp thương hiệu này mở rộng phạm vi phủ sóng. Vốn đầu tư và chi phí thấp hơn cũng đã tạo ra lợi nhuận tốt hơn và thời gian hoàn vốn ngắn hơn so với các cửa hàng thông thường.
Nhìn về phía trước, Yum China nhìn thấy nhiều khoảng trắng để phát triển hơn nữa thương hiệu Pizza Hut tại Trung Quốc. Giám đốc điều hành Yum China Joey Wat nhận xét về triển vọng tương lai: “Chúng tôi tin rằng thương hiệu này có tiềm năng phát triển to lớn ở Trung Quốc và chúng tôi cam kết tích cực theo đuổi các cơ hội mở rộng để phát triển thương hiệu hơn nữa.”
Chia Sẻ: